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L’Associazione Pecora Nera di Arbus organizza per le giornate di venerdì 27 e sabato 28 Luglio 2018 l’ottava edizione della Sagra della Pecora Nera di Arbus. Oltre alla degustazione della carne di Pecora Nera di Arbus – momento più importante della sagra – che si svolgerà nella serata di sabato 28 Luglio nello splendido scenario di Pitzinurri, a poche centinaia di metri da Ingurtosu, il programma ufficiale dell’evento prevede tour negli ovili, stand espositivi di prodotti tipici e un laboratorio di caseificazione.

La sagra mira a diffondere la conoscenza di questa specie ovina di Arbus, non ancora riconosciuta ufficialmente, presente nella regione dell’Arburese, nella Sardegna sudoccidentale.

Il programma della sagra
Di seguito è riportato l’intero programma di questa settima edizione, il cui momento centrale, si svolgerà a Pozzo Gal, miniere di Ingurtosu.

Venerdì 27 Luglio
– Ore 17.00 – Aula Consiliare – Arbus
Tavola rotonda per discutere sul progetto di valorizzazione della Pecora Nera di Arbus
a cura dell’Agenzia Laore Sardegna
> Biodiversità, un incontro sulla valorizzazione della Pecora nera di Arbus

Sabato 28 Luglio – Pitzinurri – Ingurtosu
– Ore 18.00 – Laboratorio di Caseificazione
– Ore 19.00 – Apertura Stand espositivi di prodotti tipici
– Ore 19.30 – Degustazione carne di Pecora Nera di Arbus

Il menu della degustazione prevede:
– Malloreddus al ragù di Pecora Nera
– Pecora Nera in umido con cardi
– Pecora Nera in cappotto
– Grigliata di Pecora Nera
– Formaggio di Pecora Nera
– Vino o acqua

Intrattenimento musicale: Claudia Aru e le sue Tzie

L’evento è organizzato dall’Associazione Pecora Nera di Arbus, in collaborazione con l’agenzia per l’attuazione dei programmi regionali in campo agricolo e per lo sviluppo rurale Laore Sardegna. Si svolgerà con il patrocinio del Comune di Arbus e della Regione Autonoma della Sardegna.

Pagina Facebook dell’Associazione Pecora Nera di Arbus:
Associazione Pecora Nera di Arbus

Pagina Facebook della settima edizione della Sagra della Pecora Nera di Arbus:
8^ Sagra della Pecora Nera

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Presentazione dell’Agenzia Laore Sardegna
Laore è l’agenzia per l’attuazione dei programmi regionali in campo agricolo e per lo sviluppo rurale. Promuove lo sviluppo dell’agricoltura e delle risorse ittiche, lo sviluppo integrato dei territori rurali, la compatibilità ambientale delle attività agricole; favorisce la multifunzionalità delle aziende agricole, le specificità territoriali, le produzioni di qualità e la competitività sui mercati.
Fonte: sardegnaagricoltura.it/assistenzatecnica/laore/compiti.html

Arbus 29-30 Luglio 2016

L’Associazione Allevatori di Pecora Nera di Arbus organizza la 6^ edizione della Sagra della Pecora Nera di Arbus.

Venerdì 29 Luglio – Aula Consiliare Via Pietro Leo, Arbus
ore 09:30 La Pecora Nera di Arbus – Biodiversità del Territorio da valorizzare.
Convegno tecnico a cura dell’Agenzia Laore Sardegna (si veda più in basso)

Sabato 30 Luglio – Loc. Pitzinurri, Ingurtosu
ore 17,00 Apertura stand espositivi, spazi artigianali e culturali
ore 18,00 Laboratori – Caseificazione con latte di Pecora Nera di Arbus
ore 19,30 Inizio degustazione di carni e prodotti derivati di Pecora Nera di Arbus

Ajò benei !!!

 

CONVEGNO TECNICO

6° Sagra della pecora nera di Arbus

La pecora nera di Arbus
Biodiversità del territorio da valorizzare

Arbus, venerdì 29 luglio 2016, ore 9.30
Aula Consiliare, via Pietro Leo

Coordina i lavori:
Francesco Sanna, Laore Sardegna

Saluti delle Autorità
Antonello Ecca – Sindaco del Comune di Arbus
Rosalba Onnis – Assessore Agricoltura Comune di Arbus
Maria Ibba – Direttore Generale Laore Sardegna
Antonio Maccioni – Dirigente Laore Sardegna

Gli allevamenti di pecora nera e caprini del territorio Arburese.
Franco Atzori, Veterinario dell’Associazione Regionale Allevatori della Sardegna.

Le attività dell’Associazione Provinciale Allevatori per la conservazione della razza Pecora Nera di Arbus.
Aldo Manunta, Direttore APA Cagliari – Sassari.

I sistemi informativi geografici (GIS) per il monitoraggio delle endoparassitosi degli ovini e dei caprini in Sardegna e redazione di mappe epidemiologiche.
Giovanni Garippa, Professore ordinario di Malattie Parassitarie del Dipartimento di Medicina Veterinaria dell’Università di Sassari.

Programma di Sviluppo Rurale 2014-2020.
Opportunità di sviluppo con le nuove Misure del PSR, biodiversità, investimenti, regimi di qualità, primo insediamento.
Tommaso Betza, Tecnico Laore Sardegna.

Dibattito

Chiude i lavori
Elisabetta Falchi, Assessore regionale dell’agricoltura e riforma agro-pastorale.

 

Arbus 29-30-31 Luglio – 01 Agosto 2015

L’Associazione Allevatori di Pecora Nera di Arbus vi invita alla 5^ edizione della Sagra della Pecora Nera di Arbus.

Manifesto della Sagra della Pecora Nera di Arbus 2015
Manifesto della Sagra della Pecora Nera di Arbus 2015

Di seguito il programma della manifestazione:

Mercoledì 29 Luglio – Aula Consiliare Via Pietro Leo, Arbus
ore 10:30 Valorizzazione delle produzioni dei territori rurali – Ruolo della biodiversità
Convegno a cura dell’Agenzia Laore e Agris Sardegna

Giovedì 30 Luglio – Aula Consiliare Via Pietro Leo, Arbus
ore 16,00 Analisi sensoriale dei formaggi tipici ovi-caprini
Degustazione guidata e analisi sensoriale dei formaggi tipici ovi-caprini

Venerdì 31 Luglio
ore 08,00 Tour degli Ovili
Viaggio alla scoperta della Pecora Nera di Arbus, allevamento, mungitura

Sabato 1 Agosto – Loc. Pitzinurri, Ingurtosu
ore 17,00 Apertura stand espositivi, spazi culturali e artigianali
ore 18,00 Laboratori – Caseificazione con latte di Pecora Nera di Arbus
ore 18,30 Inizio degustazione di carni e prodotti derivati di Pecora Nera di Arbus
La serata sarà animata dalla musica tradizionale sarda

Ajò benei !!!

Per altre informazioni: cell. +39 389 59 36 400 – e-mail:associazionepecoraneradiarbus@outlook.it

L‘Associazione degli Allevatori in collaborazione con il Comune di Arbus, l’agenzia regionale Laore e il Gal Linas Medio Campidano,  organizza la 4^ edizione della Sagra della Pecora Nera di Arbus che si terrà come ogni anno in località Pitzinurri – Ingurtosu domenica 3 agosto 2014.

Sagra della Pecora Nera
Pecore Nere

Programma:
Ore 17,30: Laboratori, animazione e stand espositivi;
Ore 19,00: Degustazione ricette e base di Pecora Nera